レシピの解説

　初めに牛乳を使用して試作を行っていましたが、少し生地の風味が物足りない気がしたので、
　牛乳をヨーグルトに変更しました。「ヨーグルトを使っている！」とわかるような酸味や風味は残り
　ませんが、生地の風味の良さにつながっています。

　ヨーグルトは、ほとんどのスーパーで扱っている「ブルガリアヨーグルト(プレーン・無糖)」を使用。
　「ビヒダス(無糖タイプ）」や「ダノンビオ(砂糖不使用)」などのヨーグルトをパン生地に使用した事が
　あるのですが、微妙な違いは出るものの、「ヨーグルトを変えたからうまくできない。」といった事
　はありませんでした。

　ただ、ヨーグルトは「菌」を使用した製品なので、ヨーグルトの種類によっては、同じようには使用
　できない可能性があります。あらかじめご了承ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｐage top　

　 【簡単なアレンジ　みそアーモンド】

　材料Ａの「ヨーグルト35ｇ」を、「ヨーグルト30ｇ＋ミソ10ｇ」に置き換えます。材料Ｂの「塩2ｇ」は、
　1ｇ減らします。材料Ｃの「ポップシュガー35ｇ」を「ポップシュガー30ｇ＋ローストアーモンドダイス
　15ｇ」に置き換え　ます。写真Dは焼き上がり。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｐage top

　 【簡単なアレンジ　みそアーモンド＋コーヒー】

　材料Ａの「ヨーグルト35ｇ」を、「ヨーグルト30ｇ＋ミソ10ｇ」に置き換えます。材料Ｂの「塩2ｇ」は、
　1ｇ減らし、「インスタントコーヒー2ｇ」を加えます。
　材料Ｃの「ポップシュガー35ｇ」を「ポップシュガー30ｇ＋ローストアーモンドダイス15ｇ」に置き換
　えます。写真Ｅは焼き上がり。

＊　本HPで紹介している「パネクイック」のレシピの多くは、「早焼きレシピ」となっております。作成時間を
　　短縮するために、一般的なパン作りで行う工程を省いたり、逆に「通常にはない工程」を増やしている
　　場合があります。予めご了承ください。